Raquel Rainone, allieva dell’Istituto professionale Alberghiero Luigi Dè Medici di Ottaviano e associata Professioni e Turismo è la vincitrice del titolo “miglior sommelier junior 2010 della Campania”, concorso Regionale organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier - Sezione Territoriale della Campania tenutosi il 24 marzo presso l'Istituto Alberghiero “Le Streghe” di Benevento.

continua >>>>

“Professioni e turismo” vuole essere un punto. Un punto d’inizio. Sarebbe bello iniziare la carriera di lavoro in albergo o ristorante, potendo contare all’occorrenza, sull’aiuto di qualcuno che può aiutarci nella nostra formazione. Entrare nel mondo dell’ospitalità con gli strumenti giusti e con la motivazione necessaria. Una sorta di gilda medioevale dei nostri tempi, utile per trasmettere le conoscenze dal più competente a chi vorrà apprendere o solo confrontarsi. Ci prefiggiamo esattamente questo: crescita umana e professionale. Chiederemo aiuto a quanti, brillanti per spirito e capacità hanno ottenuto i migliori risultati nella professione, di contribuire con l’impegno a trasmettere l’amore per il lavoro alle nuove leve, ai giovani che vorranno partecipare al nostro progetto di crescita. Chiederemo supporto alle scuole, agli Istituti alberghieri e ci proporremo per dare continue occasioni di confronto e di approfondimento. Crediamo nei giovani preparati, consapevoli, brillanti e vogliamo che nessuna promessa futura dell’ospitalità, possa essere tradita per mancanza di aiuto. Una nuova strada da percorrere insieme.